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Onet SOC Code : 35-9031.00

Title : Hôtes et Hôtesses, Restaurant, Salon et Café

Description : Bienvenue aux clients, les assister à la table ou au salon, et aider à assurer la qualité des installations et des services.

Liste des taches : 35-9031.00

Task
Fournisser aux clients des menus.
Saluer les invités et placer-les dans les tables ou dans les zones d'attente.
Recever et enregistrer les réservations de restaurants des clients.
Entrer le contact avec le personnel de la cuisine, la direction, le service du personnel et les clients pour vous assurer que les détails du repas sont traités correctement et que les préoccupations des clients sont traitées.
Informer les spécialistes et les caractéristiques des clients de l'établissement.
Les clients directs pour les chambres et les salles d'attente comme les salons.
Opérer les caisses enregistreuses pour accepter les paiements pour les aliments et les boissons.
Préparer les recettes de trésorerie après la fermeture des établissements et effectuer les dépôts bancaires.
Superviser et coordonner les activités du personnel de la salle à manger pour s'assurer que les clients reçoivent un service rapide et courtois.
Préparer les horaires de travail du personnel.
Commander ou réquisitionner des fournitures et du matériel pour les tables et les stations de service.
Embaucher, former et superviser le personnel des services alimentaires et de boissons.
Planifier des parties ou d'autres événements et services spéciaux.
Communiquer avec d'autres membres du personnel pour aider à planifier les menus des établissements.
Effectuer des services de marketing et de publicité.
Assigner les clients à des tableaux adaptés à leurs besoins et selon la rotation afin que les serveurs reçoivent un nombre approprié de sièges.
Parler avec les clients pour vous assurer de la satisfaction de la nourriture et du service, pour répondre aux plaintes ou pour faire une conversation.
Réponder aux appels téléphoniques et réponder aux demandes de renseignements ou transférer les appels.
Inspecter les restaurants et les aires de desserte pour assurer la propreté et la bonne installation.
Inspecter les toilettes pour la propreté et la disponibilité des fournitures et des toilettes propres, si nécessaire.
Prener et préparer-vous à des commandes.
Aider à préparer et à servir des aliments et des boissons.

Liste des connaissances requises: 35-9031.00

ElementID Connaissance (FR / EN) ScaleName DataValue
2.C.1.e Service client et personnel / Customer and Personal Service Niveau 3,96
2.C.7.a Langues Anglaise - Française - Malagasy / English Language Niveau 2,83
2.C.4.e Psychologie / Psychology Niveau 2,39
2.C.6 Éducation et formation / Education and Training Niveau 2,35
2.C.1.d Ventes et marketing / Sales and Marketing Niveau 2,34

Liste des compétences requises: 35-9031.00

ElementID Compétence (FR / EN) ScaleName DataValue
2.A.1.b Écoute active / Active Listening Importance 3,5
2.A.1.d Parlant / Speaking Importance 3,38
2.B.1.f Orientation du service / Service Orientation Importance 3,25
2.B.1.a Perceptivité sociale / Social Perceptiveness Importance 3,12
2.B.1.b Coordination / Coordination Importance 3
2.B.1.c Persuasion / Persuasion Importance 3
2.A.2.a Pensée critique / Critical Thinking Importance 2,88
2.A.1.a Compréhension écrite / Reading Comprehension Importance 2,88
2.B.1.d Négociation / Negotiation Importance 2,88
2.B.5.a Gestion du temps / Time Management Importance 2,88
2.A.2.d surveillance / Monitoring Importance 2,75
2.B.1.e En instruction / Instructing Importance 2,75
2.A.2.b Apprentissage actif / Active Learning Importance 2,62
2.A.1.c L'écriture / Writing Importance 2,62
2.B.4.e Jugement et prise de décision / Judgment and Decision Making Importance 2,62
2.B.2.i Résolution de problèmes complexes / Complex Problem Solving Importance 2,5
2.B.5.d / Management of Personnel Resou Importance 2,5
2.A.2.c Stratégies d'apprentissage / Learning Strategies Importance 2,25
2.B.4.g Analyse de systèmes / Systems Analysis Importance 2,12
2.B.4.h Évaluation des systèmes / Systems Evaluation Importance 2,12
2.A.1.e Mathématiques / Mathematics Importance 2

Liste des habilités requises: 35-9031.00

ElementID ElementName ScaleName DataValue
1.A.1.a Expression oral / Oral Expression Importance 3,88
1.A.1.a Compréhension orale / Oral Comprehension Importance 3,75
1.A.4.b Reconnaissance de la parole / Speech Recognition Importance 3,38
1.A.4.b Clarté de la parole / Speech Clarity Importance 3,25
1.A.4.a Près de la vision / Near Vision Importance 3,12
1.A.1.b Sensibilité au problème / Problem Sensitivity Importance 3
1.A.1.b Raisonnement déductif / Deductive Reasoning Importance 3
1.A.1.g Attention sélective / Selective Attention Importance 2,88
1.A.3.a Force du coffre / Trunk Strength Importance 2,88
1.A.1.a Compréhension écrite / Written Comprehension Importance 2,88
1.A.1.b Raisonnement inductif / Inductive Reasoning Importance 2,88
1.A.1.b Catégorie Flexibilité / Category Flexibility Importance 2,75
1.A.2.a Maintien de la main / Arm-Hand Steadiness Importance 2,75
1.A.1.g Partage de temps / Time Sharing Importance 2,75
1.A.1.b Commande d'information / Information Ordering Importance 2,75
1.A.2.a Dextérité des doigts / Finger Dexterity Importance 2,62
1.A.1.a Expression écrite / Written Expression Importance 2,5
1.A.4.a Vision extrême / Far Vision Importance 2,5
1.A.3.b Endurance / Stamina Importance 2,5
1.A.2.a Dextérité manuelle / Manual Dexterity Importance 2,5
1.A.1.e Flexibilité de la fermeture / Flexibility of Closure Importance 2,38
1.A.4.b Attention auditive / Auditory Attention Importance 2,38
1.A.3.c Coordination brute du corps / Gross Body Coordination Importance 2,38
1.A.2.b Coordination Multilimb / Multilimb Coordination Importance 2,38
1.A.1.c Nombre d'installations / Number Facility Importance 2,38
1.A.1.d Mémorisation / Memorization Importance 2,38
1.A.1.e Vitesse perceptuelle / Perceptual Speed Importance 2,38
1.A.3.a Force statique / Static Strength Importance 2,25
1.A.1.b Originalité / Originality Importance 2,25
1.A.3.c Flexibilité de l'étendue / Extent Flexibility Importance 2,25
1.A.1.b La maîtrise des idées / Fluency of Ideas Importance 2,25
1.A.2.b Précision de contrôle / Control Precision Importance 2,12
1.A.1.c Raisonnement mathématique / Mathematical Reasoning Importance 2,12
1.A.4.a Discrimination visuelle de couleur / Visual Color Discrimination Importance 2,12
1.A.4.b Sensibilité auditive / Hearing Sensitivity Importance 2,12
1.A.1.f Visualisation / Visualization Importance 2,12
1.A.1.e Vitesse de fermeture / Speed of Closure Importance 2,12

Liste des outils requises et compétences technologies : 35-9031.00

T2Type T2Example CommodityTitle
Tools Carbonated beverage dispensers Carbonated beverage dispenser
Tools Cash registers Cash registers
Tools Commercial coffeemakers Commercial use coffee or iced tea makers
Tools Desktop computers Desktop computers
Tools Handheld calculators Pocket calculator
Tools Ice-making machines Ice dispensers
Tools Juice dispensers Non carbonated beverage dispenser
Tools Multi-line telephone systems Special purpose telephones
Tools Personal computers Personal computers
Tools Point of sale POS computer terminals Point of sale POS terminal
Tools Touch screen monitors Touch screen monitors
Technology Avenista Table Reservations Data base user interface and query software
Technology Data entry software Data base user interface and query software
Technology GuestBridge Reserve Data base user interface and query software
Technology Hospitality Control Solutions Aloha Point-of-Sale Point of sale POS software
Technology iMagic Restaurant Reservation Calendar and scheduling software
Technology Microsoft Excel Spreadsheet software
Technology Microsoft Office Office suite software
Technology Microsoft Windows Operating system software
Technology OpenTable Data base user interface and query software
Technology Point of sale POS software Point of sale POS software
Technology Reservation software Data base user interface and query software

Liste des centres interêts : 35-9031.00

Element ID Interêt (FR / EN) ScaleName DataValue
1.B.1.a Réaliste / Realistic Niveau 3
1.B.1.b Investigatrice / Investigative Niveau 1
1.B.1.c Artistique / Artistic Niveau 1,33
1.B.1.d Social / Social Niveau 4,33
1.B.1.e Entreprenant / Enterprising Niveau 6
1.B.1.f Conventionnel / Conventional Niveau 3
1.B.1.g Premier intérêt High-Point / First Interest High-Point Niveau 5
1.B.1.h Deuxième intérêt High-Point / Second Interest High-Point Niveau 4
1.B.1.i Troisième intérêt High-Point / Third Interest High-Point Niveau 0

Liste des formations : 35-9031.00

Code Etablissement de formation Nom du parcours Capacité d'accueil Action
00012 Faculté des Sciences Licence en Géosystème et Evolution - Patrimoine Scientifique Evolution et Gestion 40
00019 Faculté des Sciences Licence en Chimie - Fondamentaux en Chimie 200
00022 Faculté des Lettres et Sciences Humaines Licence en Etudes Malgaches (EM) 100
00023 Faculté des Lettres et Sciences Humaines Licence en Langues Etrangères - Etudes Hispaniques 100
00024 Faculté des Lettres et Sciences Humaines Licence en Etudes Germaniques (EG) 100
00025 Faculté des Lettres et Sciences Humaines Licence en Etudes Françaises et Francophones (EFF) 100
00026 Faculté des Lettres et Sciences Humaines Licence en Etudes Anglophones 100
00028 Faculté des Lettres et Sciences Humaines Licence en Communication, Médiation, Medias et Organisations 100
00029 Faculté des Lettres et Sciences Humaines Licence en Anthropologie Génerale et Sectorielle 100
00056 Ecole Normale Supérieure Licence en Enseignement, Apprentissage et Didactique de l'Histoire, de la Géographie et de l’Éducation à la Citoyenneté (EAD- HGEC) - Formation d’enseignants en Histoire et en Géographie 50
00057 Ecole Normale Supérieure Licence en Enseignement, Apprentissage et Didactique des Langues (EAD-L) et Philosophie - Formation d’Enseignants d’Anglais 50
00075 Faculté des Lettres et Sciences Humaines Licence en Langues Etrangères - Etudes Russes 100
00076 Faculté des Lettres et Sciences Humaines Licence en Langues Etrangères - Langues et Cultures Chinoises (Institut Confucius) 100
00078 Ecole Normale Supérieure Licence en Enseignement, Apprentissage et Didactique de l'Histoire, de la Géographie et de l’Éducation à la Citoyenneté (EAD- HGEC) - Formation d’enseignants en Éducation à la Citoyenneté 50
00079 Ecole Normale Supérieure Licence en Enseignement, Apprentissage et Didactique des Langues (EAD-L) et Philosophie - Formation d'Enseignants de Français 50
00080 Ecole Normale Supérieure Licence en Enseignement, Apprentissage et Didactique des Langues (EAD-L) et Philosophie - Formation d'Enseignants en Malgache 50
00081 Ecole Normale Supérieure Licence en Enseignement, Apprentissage et Didactique des Langues (EAD-L) et Philosophie - Formation d’Educateurs en communication en Malgache pour le Développement 50
00082 Ecole Normale Supérieure Licence en Enseignement, Apprentissage et Didactique des Langues (EAD-L) et Philosophie - Formation d'Enseignants en Philosophie 50
00086 Faculté des Sciences Master en chimie biologie 20
00087 Faculté des Sciences Master en chimie des substances naturelles 20
00088 Faculté des Sciences Master en chimie inorganique, Génie des procédés 20
00089 Faculté des Sciences Master en chimie moléculaire 20
00112 Faculté des Sciences Master en Contrôle et Assurance qualité 20
00113 Faculté des Sciences Master en Chimie des Matériaux 20
00114 Faculté des Sciences Master en Physico-Chimie des Mélanges Complexes 20
00115 Faculté des Sciences Master en Génie de l'Eau et Génie de l'Evironnement 20
00116 Faculté des Sciences Master en Chimie, Synergie Industrielle et TICs 20
00134 Faculté des Lettres et Sciences Humaines Master en Anthropologie Fondamentale 30
00137 Faculté des Lettres et Sciences Humaines Master en COMMO : Parcours Communication Médiation Innovation et développement Local : Journalisme environnement du Métier et Cultures (JOUREC) 50
00138 Faculté des Lettres et Sciences Humaines Master en COMMO : Parcours Communication Médiation Innovation et développement Local : Communication et Dynamique Locale 2 (CODYL 2) 50
00140 Faculté des Lettres et Sciences Humaines Master en Communication et Langues en Etudes Française : Parcours Littératures, Traduction, Communication Rédactionnelle 50
00141 Faculté des Lettres et Sciences Humaines Master en Communication et Langues en Etudes Française : Parcours Education, Didactique et Francophonie 50
00143 Faculté des Lettres et Sciences Humaines Master en Francophonie, Plurilinguisme, Médiation Interculturelle : Parcours Enseignement - apprentissage d'une Langue étrangère 50
00144 Faculté des Lettres et Sciences Humaines Master en Francophonie, Plurilinguisme, Médiation Interculturelle : Langues étrangères appliquées 50
00145 Faculté des Lettres et Sciences Humaines Master en Etudes Malgaches - Découverte, Expertise et Conseils en Langue, Identité et Culture (EM-DECLIC) : Parcours - Description et Equipement de la Langue Malgache - Action Linguistique à Madagascar (DELM - ALM) 50
00146 Faculté des Lettres et Sciences Humaines Master en Etudes Malgaches - Découverte, Expertise et Conseils en Langue, Identité et Culture (EM-DECLIC) : Parcours - Oralité et Littérature dans le contexte Malgache - Action Culturelle à Madagascar (DELM - ACM) 50
00148 Faculté des Lettres et Sciences Humaines Master en Philosophie : Parcours Philosophie de l'histoire 60
00188 Faculté d'Economie, Gestion, Sociologie Master en Economie - Gestion des Risques et des Catastrophes 50
00274 Ecole Normale Supérieure Master en Education, Pluralité Linguistique et Culturelle; Parcours Pluriculturalisme, plurilinguisme : problématique et gestion 60
00275 Ecole Normale Supérieure Master en Education, Pluralité Linguistique et Culturelle; Parcours Ecole, plurilinguisme et pluriculturalisme : didactologie 60
00277 Ecole Normale Supérieure Master en Recherche en Education et Didactique des Disciplines (Recherche); Parcours Didactique des Sciences humaines et sociales (HGEC) 60
00281 Ecole Normale Supérieure Master en Usages, Savoirs et Competences en Contexte Multilingue : Formation d’Enseignants en langues 60
00282 Ecole Normale Supérieure Master en Usages, Savoirs et Competences en Contexte Multilingue : Formation d’Encadreurs de l’éducation 60
00286 Institut d'Enseignement Supérieur de Soavinandriana Itasy Licence en Génie Rural-Tansformation Agro-alimentaire 40
00289 Institut d'Enseignement Supérieur de Soavinandriana Itasy Master en Génie Rural- Transformation Agro-alimentaire 30
00290 Institut d'Enseignement Supérieur de Soavinandriana Itasy Licence en Élevage - Aquaponie 40
00299 Institut d'Enseignement Supérieur de Soavinandriana Itasy Licence en Communication - Communication et Écotourisme 40
00303 Institut d'Enseignement Supérieur d'Antsirabe Vakinankaratra Licence en Transformation Agroalimentaire 30
00304 Institut d'Enseignement Supérieur d'Antsirabe Vakinankaratra Master en Transformation Agroalimentaire 30
00327 Institut d'Enseignement Supérieur d'Antsirabe Vakinankaratra Licence en Entomologie Appliquée 30

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